Tauco adalah sejenis bumbu yang terbuat dari fermentasi kedelai yang direndam dengan garam laut. Bumbu ini memiliki aroma dan rasa yang khas serta digunakan dalam masakan tradisional Indonesia, khususnya dalam hidangan seperti sayur, tumisan, dan saus. 

Salah satu olahan dengan bahan tauco togel hari ini yang enak dan wajib kamu coba adalah tauco udang cabe ijo. Rasanya gurih, pedas, kaya nutrisi, dan tentunya praktis. Yuk, cek resep dan cara membuatnya!

Resep Tauco Udang Cabe Ijo

Bahan-bahan:

• 100 gram udang ukuran kecil
• 50 gram cabe ijo besar, potong serong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 buah tomat, iris kasar
• 1 sdt tauco asin
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas kelingking jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 buah serai, memarkan

Cara membuat:

• Cuci bersih udang dan buang bagian kepalanya, sisihkan.
• Tumis semua bumbu kecuali gula, garam dan tauco, dengan sedikit minyak. 
• Setelah harum, masukkan udang, gula, garam dan tauco. Aduk rata.
• Jangan lupa koreksi rasa dan matikan kompor saat udang telah berubah warna. 
• Sajikan bersama nasi hangat.